烹饪工艺与营养专业要考哪些相关证书-学配菜难吗

烹饪工艺与营养专业要考哪些相关证书

相关证书：必须取得至少一种以上职业资格等级证书，包括中级以上(含中级)中式烹调技能等级证书或中西式面点师技能等级证书，营养配菜员职业资格证书等。实行双证教育。

学业标准：学生应修满135学分，完成学校教学计划规定的全部必修课程并考试（考核）合格，同时完成规定的选修课门数，通过毕业审核，发给国家承认专科毕业文凭。

菜农卖自产的菜需要什么手续

如果菜农想要销售自产的农产品，首先需要向当地农业部门申请农产品生产许可证。另外，如果销售规模较大，除了申请生产许可证外，还需要办理营业执照、食品卫生许可证和税务登记，以及卫生防疫部门的鉴定。以上办理完毕后，如大规模流通销售最好办理一个商标，防止被他人侵权。

如果销售规模较小，如个人销售自产农副产品、家庭手工业产品，个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动和零星小额交易活动，以及依照法律、行政法规不需要进行登记的除外，则可以免除以上手续。

中式烹调师算什么毕业证

国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。本标准对初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。

基本信息

中文名国家职业资格中式烹调师职业等级本职业共设五个等级职业能力特征手指、手臂灵活，色、味、嗅职业环境室内、常温

中式烹调师证属于职业资格证书，取得证书之后不仅是对自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有说服力。

2.它可能在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用处不大，但是如果想要到一些高档的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的了，不仅会看你是不是有相关证书，而且有的对于证书等级也很看重，证书等级越好越是受到青睐。

3.另外在有些企事业单位等，有了高级证书，不仅工资会高一些，退休之后还可以加退休金。

中级中式烹饪师是职称证书，和学历是没有关系的。

卖菜需要食品经营许可证吗

卖菜也是需要食品经营许可证的，城市里的商铺和夜市“摆地摊”工商户经营销售蔬菜水果和各种小吃等都要办理正规的食品经营许可证，即商铺老板或者“摆地摊”的工商户带上身份证和居住证等证件到当地市场监督管理局申请办理食品经营许可证以及营业执照

学厨师是不是都是中专文凭

学厨师一般都是职业中专生比较多，但也未必都是学校培训出来的。有些厨师是祖上家传的，他们有很多私房菜只传家人不传外人，但他们一般也要考厨师证才能开餐饮店铺。厨师要想干的好，除要认真向师傅学习外，还要自己开发创新，博取众家之长才会吸引顾客，创立自己的品牌。

　　学厨师在学校的话，高中去学习是大专，初中去的话是中专　　在饭店或者酒店同样可以学习厨师技术，经过刻苦努力学习，可以学好，而且还不用花钱。但作为想从事厨师行业的初学者来说，在学校学习做厨师的技术更为合适。　　第一：在学校可以接受到比较正规的基本功训练，有经验丰富的烹调大师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。　　第二：在学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校可以学到比较扎实的基础知识，和大量的动手操作实践的时间，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。　　第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。　　第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的酒店，不合适，也比较容易更换。

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学配菜需要什么学历证书