食品生产许可管理办法规定的肉制品是多少类类别,2020年肉制品生产许可证的流程和条件

admin2024-01-0510

根据《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告（2016年第23号）》附件“食品生产许可证分类目录”的规定，西式火腿肠属于“肉制品”大类中的“热加工熟肉制品”。

申请人向市质监局申请核发食品生产许可证，需符合以下条件:

　　(一)有与生产的食品品种和数量相适应的食品原料加工、食品加工、包装、贮存场所，保持环境整洁，与有毒有害场所和其他污染源保持一定距离。

　　(二)有与所生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，以及相应的消毒、敷料、洗涤、采光、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理、垃圾、废物贮存等设备或者设施;保健食品生产过程中有原料提取、纯化等预处理工艺的，必须有与生产品种和数量相适应的原料预处理设备或设施。

　　(三)有专职或兼职的食品安全管理人员和规章制度，确保食品安全。

　　(四)法律、法规规定的其他条件。

　　申请人向市质监局申请核发食品生产许可证，需符合以下材料：

　　1、应当有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料加工、食品加工、包装、贮存等场所，保持环境整洁，并与有毒有害场所和其他污染源保持规定的距离。

　　2、企业有与生产的食品数量相应的生产设备、设施，以及相应的消毒、敷料等设备;保健食品生产过程中有原料提取、纯化等预处理工艺的，必须有与生产品种和数量相适应的原料预处理设备或设施。

　　3、有专职或兼职的食品安全管理人员和规章制度，确保食品安全。

　　4、正规的设备布置和工艺流程。

　　5、法律、法规规定的其他条件。

　　申请人向市质监局申请核发食品生产许可证，需提交下列申请材料：

　　1、食品生产许可证申请书，营业执照，食品卫生许可证;

　　2、企业代码证，企业负责人身份证;

　　3、企业生产场所布局图，企业生产工艺流程图，企业质量管理文件一份，企业标准文本;

　　4、HACCP体系认证证书、出口食品卫生注册(登记)证;

需要。

在中国大陆地区，根据《食品安全法》和相关法规规定，从事食品销售的经营者需要获得相应的卫生许可证。这包括卖零食的商家。

具体的申请程序和办理方式可能会因地区而异，一般需要向当地卫生和食品药品监管部门（例如食品药品监督管理局、市场监管局等）进行申请。在申请时，经营者需要提供相关的材料和资料，并经过审查和检查程序。

卫生许可证的获得是为了确保食品销售的卫生和安全，保障消费者的权益和健康。因此，如果您打算从事零食销售业务，建议您咨询当地的卫生和食品药品监管部门，了解具体的申请要求和程序。

必须得有证件。首先得有工商部门的营业执照。在家办好税务登记证。最关键的时候，为生许可证。大概就这几个证件。但是你要记住，你做的事。人使用的产品？一定要把好质量关。那可绝对不是开玩笑的。

首先食材的采购。一定要把好质量关。食材买回来。一定要清洗干净，反复的清理。清洗。任何佐料都要用正规的厂家和格的产品。千万不要用伪劣产品！在加工过程当中，一定要搞好场地卫生。保证产品质量过关。

在再就是还有一个证弄下来就检疫，检疫检验证。让检疫部门给你检验合格，在出场

根据2023年的现行法规，进行现场加工火腿肠需要以下证件：

1. 食品经营许可证：这是经营食品的基本证件，必须由相关部门颁发。

2. 食品生产许可证：如果现场加工火腿肠涉及到食品的生产环节，需要取得食品生产许可证。

3. 卫生许可证：这是确保现场加工环境卫生安全的证明，必须符合卫生标准。

4. 食品安全管理制度备案证明：这是对现场加工火腿肠的食品安全管理制度进行备案的证明。

5. 从业人员健康证明：现场加工火腿肠的从业人员需要进行健康检查，并取得相关的健康证明。请注意，具体的证件要求可能因地区和法规的不同而有所差异，建议咨询当地相关部门以获取最准确的信息。

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